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一份菜能保存多少个小时，这要看是什么季节，什么天气，在冬天一般可以保存一到两天之内，但是也要存放冰箱，如果是青菜就绝对不能隔夜，不管是什么季节，如果是夏天，不放冰箱一份菜只能保存几个小时，因为夏天天气炎热，细菌滋生旺盛，所以，除了青菜一般一份菜在冬天放冰箱可以存放一两天，夏天放冰箱都不能超过一天